Gợi ý các địa điểm trải nghiệm bữa “brunch” ấn tượng tại Hà Nội

.

“Brunch” (Breakfast – Lunch) hay Bữa nửa buổi là sự kết hợp đầy ngẫu hứng khi thời gian đã trễ cho một bữa sáng chất lượng nhưng lại hơi sớm cho một bữa trưa đầy đủ. Hay nói cách khác, “brunch” là một bữa tiệc hoàn hảo giúp bạn tận hưởng “một ngày trễ” sau một tuần làm việc mệt nhoài.

Tinh thần của bữa Brunch tạo cho bạn một phong cách sống chậm, yêu chiều bản thân mình nhiều hơn. Trong cuộc sống, bạn bị cuốn vào những bận rộn của công việc, vòng quay của các mối quan hệ, lo toan cho gia đình mà quên mất đi chính bản thân mình. Hàng sáng chúng ta phải dậy đúng giờ để không bị trễ giờ làm, ăn uống vội vàng, có khi bỏ quên bữa sáng và ngay cả bữa trưa.

Một bữa brunch thường được phục vụ từ 10h00 sáng đến 2h00 chiều. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dậy trễ hơn so với ngày thường, chăm chút cho bản thân mình sau đó thưởng thức bữa brunch đầy đủ dinh dưỡng trong không gian âm nhạc đầy tươi mới. Điều này sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng và thoải mái, sảng khoái, sẵn sàng cho một tuần làm việc tiếp tới.

Tuy nhiên, để tự chuẩn bị một bữa brunch đúng điệu thì cũng khá phiền phức mà lại ngốn của bạn không ít thời gian, do đó dưới đây sẽ là một số gợi ý địa điểm trải nghiệm bữa “brunch” ấn tượng tại Hà Nội. Buffet brunch JW cafe JW cafe nằm trong khuôn viên khách sạn JW Marriott Hotel, được biết đến là một trong những nhà hàng buffet 5* tại Hà Nội. Bữa brunch tại đây bắt đầu từ 12h00 đến 15h00, với đầy đủ sắc màu ẩm thực đến từ nhiều quốc gia.

Dịp lễ Phục sinh 2018, JW cafe tạo những món tráng miệng đặc biệt hình trứng phục sinh, cũng như tổ chức cuộc thi săn trứng cho các bạn nhỏ tới dùng bữa tại nhà hàng. (Nguồn: JW cafe)

Với 6 quầy bếp mở, các món cao cấp như tôm hùm, gan ngỗng, hàu Pháp và khu vui chơi dành riêng cho trẻ nhỏ, một bữa brunch tại JW cafe sẽ mang tới cho bạn trải nghiệm ẩm thực ấn tượng. Bạn có thể bắt đầu với các món salad và phô mai tại khu vực đồ Ý. Thưởng thức món chính với tôm, sò, cá hay thịt nướng ở khu hải sản và đồ Hàn. Cũng như khám phá hương vị ẩm thực đặc trưng của món ăn Ấn Độ với đủ loại cà ri hay các món Trung Quốc điển hình. Và kết thúc với những món bánh đặc biệt hay trái cây tại khu vực đồ ngọt.

Hơn thế nữa, vào các dịp đặc biệt, JW cafe cũng luôn tổ chức các hoạt động đi kèm để bạn có thể vừa thoải mái thư giãn, vừa giải trí sau một tuần làm việc. Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake mới cho ra mắt bữa “Brunch de Deluxe” vào tháng 5/2018 nhưng đã nhận được cơn mưa lời khen từ giới sành ăn tại Hà Nội. Quả không quá khi “Brunch de Deluxe” được đánh giá là bữa brunch cao cấp nhất hiện nay, mang lại trải nghiệm khác biệt hoàn toàn. Buffet với những nguyên liệu xa xỉ trên thế giới như tôm hùm tươi Canada, hàu sống, trứng cá hồi Pháp, sườn bò Angus từ Australia, sò điệp Hokkaido và các loại sushi.

Món sò điệp Hokkaido (Ảnh: InterContinental Hanoi Westlake)

Đặc biệt hơn, ngoài các món ăn nguội như salad, thịt nguội, bánh mì,… thì thịt hay hải sản đều được nấu “a-la-minute” tức chúng sẽ chỉ được chế biến khi bạn lựa chọn. Món ăn của bạn sẽ luôn tươi mới và nóng hổi, đảm bảo chất lượng tươi ngon của chúng.

Bạn sẽ hoàn toàn được thỏa mãn và tăng gấp đôi năng lượng, sẵn sàng cho một tuần mới.

Bữa brunch sẽ được phục vụ từ 12h00 đến 15h00, một tuần một lần vào trưa Chủ nhật thứ ba của tháng. Le Beaulieu the Restaurant - Sofitel Legend Metropole Hanoi  Nếu bạn thích thưởng thức bữa brunch trong một không gian đậm chất Châu Âu thì đừng nên bỏ lỡ bữa “Sunday Brunch” của nhà hàng Le Beaulieu tại khách sạn Metropole Hà Nội. Một bữa nửa buổi thịnh soạn đang chờ đón bạn từ sushi đến thịt nướng, từ hàu Pháp tươi đến kem tự làm. Các đầu bếp trứ danh tại Le Beaulieu sẽ khiến bạn phải hài lòng hơn bao giờ hết.

Ngoài ra, điểm nhấn của bữa brunch tại đây là những ly sâm-panh Veuve Clicquot trứ danh của Pháp sẽ đem đến cho bạn chủ nhật tuyệt vời.

Bữa brunch sẽ được phục vụ từ 12h00 đến 16h00 Chủ nhật hàng tuần.

Một ly Veuve Clicquot sẽ khiến bữa brunch của bạn hoàn hảo hơn bao giờ hết (Nguồn: Tittyboo)
Brunch a-la-carte Lifted Coffee & Brunch Nằm ngay tại trung tâm phố cổ, Lifted Coffee & Brunch được không chỉ những khách du lịch nước ngoài yêu thích mà cả những bạn trẻ đang sinh sống, làm việc tại Hà Nội. Thực đơn ở đây được thay đổi mỗi tháng với những món ăn Phương Tây hướng đến sử dụng các thực phẩm lành mạnh.

Một điểm khác biệt của Lifted Coffee & Brunch là bạn có thể chụp ảnh “sống ảo” ở đây. Các món ăn với phần trình bày đẹp mắt, lại được đặt trong không gian mang màu sắc cổ điển, giản dị sẽ mang đến cho bạn một cuối tuần nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Chưa kể, Lifted Coffee & Brunch còn có ban công rộng, bạn có thể ngồi tại ban công và thả hồn theo nhịp điệu của cuộc sống phố cổ.

Những món ăn vừa ngon mắt lại tốt cho sức khỏe (Ảnh: Lifted Coffee & Brunch)
Saint Honoré Được biết đến là nơi bán những chiếc bánh ngon nhất tại Hà Nội, nếu bạn muốn thưởng thức một bữa brunch với những chiếc bánh tuyệt vời thì không thể bỏ qua Saint Honoré.

Tới đây, bạn có thể tha hồ lựa chọn các loại bánh mỳ, bánh ngọt, từ eclairs cho tớ bánh sừng bò. Hay thậm chí là các món chính như đùi vịt nấu chậm, cừu nướng, các món ăn làm từ trứng như trứng bác (scrambled eggs), trứng chiên với các loại thảo mộc hay món trứng đặc biệt chỉ có tại Saint Honoré với sự kết hợp giữa các loại pho mát, rau củ nấu theo dạng ratatouille, xúc xích Chorizo, kem tươi ăn cùng bánh mì nướng và salads….

Thưởng thức một bữa brunch đậm chất Âu Châu (Ảnh: Saint Honoré)
Maison De Tet Decor Điều đầu tiên khi nhắc tới Maison De Tet Decor là nó khá khó tìm. Nằm trong một căn biệt thự Pháp cổ, nhìn ra Hồ Tây, lần đầu tới đây nếu bạn không tinh ý sẽ khó có thể nhận ra căn nhà sơn vàng với dãy dây leo xanh mát đó chính là Maison De Tet Decor.

Maison De Tet Decor đậm chất Việt Nam với thiết kế mở. Tới đây bạn sẽ cảm thấy an nhiên và bình lặng đến lạ thường.

Các món ăn với mức giá không hề rẻ nhưng lành mạnh và hướng đến sử dụng nguyên liệu hữu cơ. Trong phần giới thiệu của mình trên fanpage, Maison De Tet Decor đã viết rằng họ lấy ý tưởng các món ăn của mình từ những bữa ăn đơn giản nhưng luôn sử dụng thực phẩm tươi sạch của những người dân vùng cao.

Bạn có thể thưởng thức bữa brunch theo phong cách phương Tây với đủ loại salad như một bát lớn của rau nướng miso, đậu thận, đậu gà, Kale Pesto, gạo nâu, dưa chuột, bơ và tổng hợp các loại hạt… Hay một đĩa lớn với trứng chiên, xúc xích, bacon, cà chua và nấm nướng ăn kèm với rau chân vịt và cà chua tươi nghiền. Còn nếu bạn muốn thưởng thức bữa ăn theo phong vị Việt Nam thì Maison De Tet Decor có bún chả gà cho bạn hay những niêu cơm.

Sau bữa ăn, bạn có thể thưởng thức một ly coldbrew đặc biệt của quán - một cốc arabica được ủ lạnh tự nhiên trong 10 tiếng với vị chua nhẹ. Hoặc nếu không phải tín đồ của cafe, bạn có thể lựa chọn những ly trái cây tươi ép lạnh. Đây là thức uống tuyệt vời giúp bạn giải phóng độc tố trong cơ thể, hỗ trợ trao đổi chất và quan trọng là tinh thần cảm thấy tuyệt vời hơn.

Một bình nhỏ coldbrew, một miếng bánh mỳ chuối ăn kèm mứt cam tự làm sẽ giúp kết thúc bữa ăn của bạn tuyệt vời nhất (Ảnh: Nguyet Trinh)

Minh Nguyệt thực hiện. 

Nguồn: www.lofficiel.vn